Esigenza del cliente
Un progetto Industria 4.0 per integrare impianti, informazioni e processi produttivi
Nata nel 1986 ad Ascoli Piceno, Gela Srl ha trasformato nel tempo una produzione inizialmente artigianale di olive ripiene e cremini in una vera industria alimentare specializzata nelle specialità gastronomiche surgelate.
Oggi l’azienda produce numerose referenze ed è presente sul mercato nazionale, in particolare nel canale HO.RE.CA., con l’obiettivo di consolidare ulteriormente la propria presenza anche sui mercati internazionali.
La crescita produttiva e commerciale dell’impresa aveva reso necessario un ulteriore salto tecnologico.
Gela aveva investito in diverse linee e attrezzature destinate alla preparazione, lavorazione, frittura, confezionamento e gestione termica dei prodotti. L’esigenza non era però limitata all’acquisto di nuovi macchinari: occorreva integrarli nel sistema produttivo aziendale, garantendo uno scambio di informazioni coerente con i requisiti di Industria 4.0.
Il progetto doveva quindi consentire di:
- verificare l’ammissibilità tecnica degli investimenti;
- interconnettere macchinari appartenenti a fasi produttive differenti;
- garantire uno scambio bidirezionale dei dati;
- documentare correttamente l’interconnessione;
- affrontare l’audit dell’ente terzo;
- accedere in sicurezza al credito d’imposta previsto dalla normativa.
La nostra soluzione
Profili Aziendali ha affiancato Gela attraverso un intervento integrato, unendo competenze tecniche, informatiche, amministrative e fiscali.
Il servizio ha previsto:
- analisi di fattibilità del progetto d’investimento;
- verifica dei requisiti Industria 4.0;
- definizione del sistema di collegamento e parametrizzazione;
- implementazione dell’interconnessione dei macchinari industriali;
- verifica dello scambio informativo con i sistemi aziendali;
- affiancamento durante l’audit di certificazione dell’ente terzo;
- analisi costi-benefici;
- gestione burocratico-amministrativa per la fruizione del credito d’imposta.
Risultati
Il progetto ha portato all’interconnessione di 16 macchinari e impianti, tra cui:
- linea pastella;
- linee di confezionamento;
- linea di distribuzione del pane;
- linea di produzione delle olive;
- linea di dissalazione;
- astucciatrice;
- selezionatrice ponderale;
- friggitrici;
- sistema di generazione del calore a olio diatermico;
- macchina automatica per la farcitura delle olive;
- nastro lineare passo-passo;
- generatore indiretto di vapore;
- pentole di lavorazione.
La digitalizzazione ha interessato diverse fasi del ciclo produttivo, creando un sistema più integrato e coerente con le esigenze di una moderna industria alimentare.
Valore generato
L’intervento ha prodotto un valore che va oltre l’ottenimento dell’agevolazione fiscale.
L’azienda ha potuto:
- integrare tecnologie appartenenti a differenti fasi del processo;
- centralizzare una parte significativa delle informazioni produttive;
- migliorare il controllo degli impianti e delle lavorazioni;
- rendere più tracciabili i flussi operativi;
- disporre di una base tecnologica utile per successive evoluzioni;
- certificare la conformità dell’interconnessione;
- valorizzare economicamente gli investimenti effettuati.
In un settore nel quale qualità, continuità produttiva e controllo dei processi sono determinanti, l’Industria 4.0 ha rappresentato per Gela uno strumento concreto per sostenere efficienza e competitività.
Conclusione
Il progetto realizzato per Gela Srl dimostra che la trasformazione digitale può coinvolgere con efficacia anche processi produttivi articolati, composti da impianti molto diversi tra loro.
Profili Aziendali ha seguito l’intervento dalla valutazione preliminare fino alla certificazione e alla gestione amministrativa del beneficio, trasformando un insieme di macchinari in un progetto Industria 4.0 strutturato e conforme.
Non basta acquistare tecnologia: occorre integrarla nei processi, renderla interconnessa e trasformarla in informazioni utili per l’impresa.
Risultati
Provvidenze finanziarie
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